Dès aujourd’hui, votre plantain ne mûrira plus jusqu’à pourrir. En appliquant cet astuce le plantain est consommable à tout moment, peu importe sa durée de maturation.

Éplucher le plantain et le découper en lamelles ou en rondelles puis le mettre dans des seaux couverts et conserver au congélateur.

Quand vous voudrez le consommer, faites sortir le seau et laisser décongeler, puis frire. Le plantain gardera sa même saveur de la sortie du champ.