Des frites extra croustillantes : Tu crock, ça crack et ça fait crok crak crok crak.

1

Utiliser les pommes de terre à la peau bien jaune.

2

Éplucher et découper les pommes de terre en frittes

3

Plonger leses frittes dans de l’eau froide, puis ajouter du vinaigre et j’ai laissé trempé pendant 20 minutes.

4

Retirer les frittes, et les séchés à l’aide d’un torchon sec et propre.

5

Ajouter une c à s de farine ou de maïzena, le poivre moulures Nora et sel

6

Bien remuer. Faites frire en deux fois

La première fois à 160 degré pendant 10 minutes environ. Laissez refroidir et on replonge les frittes dans l’huile à 180 degré jusqu’à dorure.

Respectez ces consignes et vous obtiendrez à coup sûr des frites croustillantes crock crak😋