AuteurHeidiLes beignets africains, une savoureuse variété de collations africaines populaires traditionnelles Puff Puff qui est faite de farine auto-levante au lieu de levure, sucre, bière, œuf et huile. Pas besoin d'attendre longtemps pour manger un morceau de ces délicieux beignets africains. Idéal pour le petit déjeuner et les fêtes aussi!
Dans une grande casserole, verser de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 5 centimètres de hauteur (trop peu entraînera des boules plus plates), et placer sur feu moyen jusqu'à ce que l'huile atteigne 375 degrés.
Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs, la farine et le sucre.
Incorporer l'eau, les œufs, la bière; bien mélanger jusqu'à ce que tout soit complètement incorporé. La pâte doit être lisse et épaisse.
Nous utilisons nos mains pour ramasser la pâte; vous pouvez faire de même ou utiliser 2 cuillères - une pour ramasser la pâte, et une autre cuillère ou spatule pour la déposer dans l'huile - en forme de boule. Ne surchargez pas la casserole. Faites-le par lots.
Faites frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Retourner la boule et faire frire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
Utilisez une grande cuillère ou quelque chose comme ça pour le sortir de l'huile. Nous les plaçons généralement tout de suite sur des serviettes pour absorber une partie de l'excès d'huile.
Rouler dans le sucre à la cannelle dès que vous le retirez de la poêle ou dans le beurre fondu, puis rouler dans le sucre à la cannelle, si vous voulez emprunter la route du sucre à la cannelle. Les beignets africains sont très délicieux avec un bon dégûe.
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Ingrédients
Instructions
Dans une grande casserole, verser de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 5 centimètres de hauteur (trop peu entraînera des boules plus plates), et placer sur feu moyen jusqu'à ce que l'huile atteigne 375 degrés.
Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs, la farine et le sucre.
Incorporer l'eau, les œufs, la bière; bien mélanger jusqu'à ce que tout soit complètement incorporé. La pâte doit être lisse et épaisse.
Nous utilisons nos mains pour ramasser la pâte; vous pouvez faire de même ou utiliser 2 cuillères - une pour ramasser la pâte, et une autre cuillère ou spatule pour la déposer dans l'huile - en forme de boule. Ne surchargez pas la casserole. Faites-le par lots.
Faites frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Retourner la boule et faire frire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
Utilisez une grande cuillère ou quelque chose comme ça pour le sortir de l'huile. Nous les plaçons généralement tout de suite sur des serviettes pour absorber une partie de l'excès d'huile.
Rouler dans le sucre à la cannelle dès que vous le retirez de la poêle ou dans le beurre fondu, puis rouler dans le sucre à la cannelle, si vous voulez emprunter la route du sucre à la cannelle. Les beignets africains sont très délicieux avec un bon dégûe.
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