AuteurL'univers Culinaire De Maria
VoteDifficultéFacile

Les beignets de farine sont très répandus en afrique noir. On les retrouve pratiquement dans tous les coins de rue. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Le gbofloto (beignets de farine) comme on l'appelle chez nous, est hyper simple et délicieux.

Beignets de farine
Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
Ingrédients
 400 g de farine
 80 g de sucre
 150 ml de lait ou de l'eau
 2 pincées de sel
 1 sachet de sucre vanillé facultatif
 ½ c-à-c de muscadefacultatif
Instructions
1

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure mélangez un peu.

2

Ajoutez en petite quantité lait ou l'eau tout en mélangeant.

3

Bien battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir d'un torchon propre et laissez reposer la pâte. Elle doit doubler de volume.

4

Chauffez l'huile. Trempez les mains dans l'eau et coupez des parts de la pâte ou à l'aide d'une cuillère coupez la pâte et plouf dans l'huile. Une fois dorée les beignets sont cuits.
Vous pouvez accompagner vos beignets de farine de bouillie de riz ou de mil, c'est mal doux.

Ingrédients

Ingrédients
 400 g de farine
 80 g de sucre
 150 ml de lait ou de l'eau
 2 pincées de sel
 1 sachet de sucre vanillé facultatif
 ½ c-à-c de muscadefacultatif

Instructions

Instructions
1

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure mélangez un peu.

2

Ajoutez en petite quantité lait ou l'eau tout en mélangeant.

3

Bien battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir d'un torchon propre et laissez reposer la pâte. Elle doit doubler de volume.

4

Chauffez l'huile. Trempez les mains dans l'eau et coupez des parts de la pâte ou à l'aide d'une cuillère coupez la pâte et plouf dans l'huile. Une fois dorée les beignets sont cuits.
Vous pouvez accompagner vos beignets de farine de bouillie de riz ou de mil, c'est mal doux.

Beignets de farine