AuteurL'univers Culinaire De Maria
VoteDifficultéMoyen

Le choukouya de foie de boeuf est une recette d'origine nigerienne et qui a été officiellement adopté par la Côte d'Ivoire. C'est le foie de la viande de boeuf. Il est très souvent accompagné de l'attieke, l'alloco ou du pain. Je vous propose cette recette choukouya de foie de boeuf, qui vous plaira.

Choukouya de foie de boeuf
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins
Ingrédients
Instructions
1

Nettoyer le foie laisser tremper dans du lait pendant 30 minutes et rincer.
Écraser ail, persil, céleri, gingembre
Découper grossièrement légumes ( oignons, tomate, poivron, piments....).

2

Faites revenir le foie dans une grande poêle, ajoute ail et persil

3

Assaisonner avec les épices Nora sans oublier de rajouter quelques feuilles de laurier Nora

4

Laissez mijoter quelques minutes et ajouter un filet d'huile

5

Ajouter les légumes grossièrement découpés

6

Bien mélanger et ajouter les épices Nora salé

7

Sans oublier biensur de rajouter le kankankan

8

Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

Votre choukouya de foie de boeuf est prêt, vous pouvez l'accompagner d'attieke, l'alloco ou de pain. Régalez vous.

CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

Instructions
1

Nettoyer le foie laisser tremper dans du lait pendant 30 minutes et rincer.
Écraser ail, persil, céleri, gingembre
Découper grossièrement légumes ( oignons, tomate, poivron, piments....).

2

Faites revenir le foie dans une grande poêle, ajoute ail et persil

3

Assaisonner avec les épices Nora sans oublier de rajouter quelques feuilles de laurier Nora

4

Laissez mijoter quelques minutes et ajouter un filet d'huile

5

Ajouter les légumes grossièrement découpés

6

Bien mélanger et ajouter les épices Nora salé

7

Sans oublier biensur de rajouter le kankankan

8

Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

Votre choukouya de foie de boeuf est prêt, vous pouvez l'accompagner d'attieke, l'alloco ou de pain. Régalez vous.

Choukouya de foie de boeuf