AuteurL'univers Culinaire De MariaLe Claclo est un plat traditionnel ivoirien mettant en valeur la délicieuse saveur des bananes plantains mûres. Cette recette simple et savoureuse vous guidera à travers la préparation du Claclo, un plat croustillant et délicieusement parfumé, idéal pour découvrir la cuisine ivoirienne.
Épluchez les bananes plantains et coupez-les en rondelles épaisses.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen.
Faites dorer les rondelles de bananes plantains dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant de temps en temps. Cela prendra environ 10 à 15 minutes. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites revenir l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
Remettez les rondelles de bananes plantains dans la poêle et mélangez-les avec l'oignon et l'ail. Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.
Ajoutez du persil haché pour parfumer le plat et mélangez bien.
Servez votre Claclo (Banane de plantain) chaud en accompagnement d'oeufs, de viandes, poissons ou de votre sauce préférée.
Ingrédients
Instructions
Épluchez les bananes plantains et coupez-les en rondelles épaisses.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile à feu moyen.
Faites dorer les rondelles de bananes plantains dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant de temps en temps. Cela prendra environ 10 à 15 minutes. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites revenir l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
Remettez les rondelles de bananes plantains dans la poêle et mélangez-les avec l'oignon et l'ail. Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.
Ajoutez du persil haché pour parfumer le plat et mélangez bien.
Servez votre Claclo (Banane de plantain) chaud en accompagnement d'oeufs, de viandes, poissons ou de votre sauce préférée.
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