Cube de bouillon maison

Épulchez les légumes, les lavés, les coupés en morceaux de même taille et mixer le tout.

Ajouter le sel et le thym et mixez à nouveau. Cuire 35 minutes.

Faites revenir la préparation dans une grande poêle antiadhesive sans matière grasse. Avec une c. en bois, mélanger sans arrêt à feu moyen pour désécher la préparation pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte. Stopper la cuisson et laissez refroidir.

Dans un récipient à fond plat, poser une feuille de papier sulfurisé huilé. Étalez la pâte en lui donnant une forme carré ou rectangle.

Bien applatir la surface. Recouvrir d'une deuxième feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir complètement puis refrigerer.
La pâte doit durcir.

La découper en de petits rectangles.

Les stockées dans une boîte hermétique adapté au congélateur. Glisser une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche pour ne pas qu'ils se colle.

Votre cube de bouillon maison est prêt.

Ps: Pour ma part je rajoute des crevettes séchés en poudre, du poisson sec en poudre!

Avec les ingrédients naturel, les épices naturelles, on peut se passer des cubes industrielles pour avoir de délicieux repas.

Merci à #Chop_It pour la recette.

Ps: Avec les épices naturelles Nora, pas besoin de cube pour réussir ces plats.
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