AuteurL'univers Culinaire De MariaLe jollof rice, riz jollof, ou riz wollof est un plat qui prends ses origines au sénégal et qui est beaucoup préparé en afrique de l'Ouest. Le jollof rice est une variante spécifique du Nigeria ou du Ghana et en côte d'Ivoire riz gras.
Disposez les morceaux de poulet dans une grande casserole.
Ajoutez y les épices Nora et le sel.
Ajoutez y 1/3 de verre d'eau.
Laisser mijoter afin que la viande s'imprégne des épices.
Ajoutez de l'huile et faire frire le poulet jusqu'à dorure des deux cotés.
Puis réservez.
Faites revenir les oignons coupés en dés dans l'huile de friture du poulet.
Une fois les oignons caramélisé, ajoutez la tomate mixé.
Puis le concentré de tomate.
Bien remuer, ajoutez les épices et le sel.
Laisser mijoter environ 10 minutes.
Ajoutez le riz préalablement lavé, remuer.
Pendant 2 minutes.
Ajoutez de l'eau pour la cuisson du riz.
Couvrir de papier cuisson et laisser cuire totalement à feu doux.
Dans ne poêle faites revenir, un filet d'huile, oignon, tomate écrasé et concentré de tomate.
Ajoutez y carottes, haricots verts, poivrons découpés en petits dés.
Ajoutez les assaisonnement.
Puis les morceaux de poulet, un peu d'eau et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Servez le riz.
Et disposez le poulet au dessus.
Votre délicieux jollof rice au poulet est prêt.
Miam miam😋😋😋
Ps: les épices Nora sont disponibles à Socofrais, carrefour, bon prix, hyper hayat etc...
Ingrédients
Instructions
Disposez les morceaux de poulet dans une grande casserole.
Ajoutez y les épices Nora et le sel.
Ajoutez y 1/3 de verre d'eau.
Laisser mijoter afin que la viande s'imprégne des épices.
Ajoutez de l'huile et faire frire le poulet jusqu'à dorure des deux cotés.
Puis réservez.
Faites revenir les oignons coupés en dés dans l'huile de friture du poulet.
Une fois les oignons caramélisé, ajoutez la tomate mixé.
Puis le concentré de tomate.
Bien remuer, ajoutez les épices et le sel.
Laisser mijoter environ 10 minutes.
Ajoutez le riz préalablement lavé, remuer.
Pendant 2 minutes.
Ajoutez de l'eau pour la cuisson du riz.
Couvrir de papier cuisson et laisser cuire totalement à feu doux.
Dans ne poêle faites revenir, un filet d'huile, oignon, tomate écrasé et concentré de tomate.
Ajoutez y carottes, haricots verts, poivrons découpés en petits dés.
Ajoutez les assaisonnement.
Puis les morceaux de poulet, un peu d'eau et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Servez le riz.
Et disposez le poulet au dessus.
Votre délicieux jollof rice au poulet est prêt.
Miam miam😋😋😋
Ps: les épices Nora sont disponibles à Socofrais, carrefour, bon prix, hyper hayat etc...
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