AuteurL'univers Culinaire De Maria
VoteDifficultéFacile

Le Nokoss, une délicieuse marinade sénégalaise, apporte une explosion de saveurs à vos plats. Son mélange unique d'ail, de persil, de poivrons et d'épices crée une symphonie gustative inoubliable. Suivez ces étapes simples pour préparer votre propre Nokoss et ajouter une touche authentique de la cuisine sénégalaise à vos repas.

Le Nokoss ou marinade à la sénégalaise
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
Ingrédients
Instructions
Préparation des ingrédients
1

Épluchez et hachez finement l'ail, le gingembre, les oignons, et les piments verts.
Découpez les poivrons en petits morceaux.
Ciselez le persil et les feuilles d'oignons.

Mélange des ingrédients frais
2

Dans un grand bol, mélangez l'ail, le gingembre, les oignons, les poivrons, le persil et les feuilles d'oignons.

Préparation de la marinade
3

Ajoutez une généreuse cuillère de moutarde à la préparation.
Versez de l'huile de tournesol selon votre préférence.
Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.

Mélange final
4

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène.

Marinade
5

Étalez la marinade sur la viande, le poisson ou les légumes de votre choix.
Laissez reposer pendant au moins 30 minutes à une heure pour permettre aux saveurs de se mêler.

Cuisson
6

Grillez, faites cuire au four ou à la poêle la viande, le poisson ou les légumes marinés selon votre préférence.

Dégustation
7

Savourez votre plat délicieusement parfumé avec le Nokoss, une marinade sénégalaise pleine de caractère.

CatégorieStyle de cuisine, Mode de cuisson

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

Instructions
Préparation des ingrédients
1

Épluchez et hachez finement l'ail, le gingembre, les oignons, et les piments verts.
Découpez les poivrons en petits morceaux.
Ciselez le persil et les feuilles d'oignons.

Mélange des ingrédients frais
2

Dans un grand bol, mélangez l'ail, le gingembre, les oignons, les poivrons, le persil et les feuilles d'oignons.

Préparation de la marinade
3

Ajoutez une généreuse cuillère de moutarde à la préparation.
Versez de l'huile de tournesol selon votre préférence.
Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.

Mélange final
4

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène.

Marinade
5

Étalez la marinade sur la viande, le poisson ou les légumes de votre choix.
Laissez reposer pendant au moins 30 minutes à une heure pour permettre aux saveurs de se mêler.

Cuisson
6

Grillez, faites cuire au four ou à la poêle la viande, le poisson ou les légumes marinés selon votre préférence.

Dégustation
7

Savourez votre plat délicieusement parfumé avec le Nokoss, une marinade sénégalaise pleine de caractère.

Le Nokoss ou marinade à la sénégalaise