AuteurToussaint
VoteDifficultéMoyen

Le ndomba de poisson d'eau douce est un plat traditionnel du Cameroun. Pour ce ndomba de poisson d'eau douce, j'ai utilisé le machoiron d'eau douce.

Ndomba de poisson d'eau douce
Portions10 portions
Préparation45 minsCuisson30 minsTemps total1 h 15 mins
Ingrédients
Instructions
1

Nettoyez proprement le poisson. Puis découpez-le en morceaux et salez.

2

Ecrasez votre ail, poivre blanc et piment. Découpez votre oignon, tomate, messep et basilic.

3

Dans votre poisson, ajoutez-y vos condiments découpées et écrasées avec un peu d’huile d’arachide.

4

Mélangez la composition pour que le poisson soit bien imbibé dans les condiments.

5

Ajoutez une petite quantité d’eau et mettez le mélange dans une feuille avec les feuilles d’odzom. Puis l’attachez avec une corde.

6

Le mettre dans une marmite qui contient de l’eau au feu. Assurez-vous que la feuille ne touche pas le fond de la marmite. Laissez cuire 15 minutes puis servir chaud avec du plantain bouilli.
Votre ndomba de poisson d'eau douce est pret.

Ici j'ai pas utilisé les feuilles, j'ai fait ça à feu très doux...

CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

Instructions
1

Nettoyez proprement le poisson. Puis découpez-le en morceaux et salez.

2

Ecrasez votre ail, poivre blanc et piment. Découpez votre oignon, tomate, messep et basilic.

3

Dans votre poisson, ajoutez-y vos condiments découpées et écrasées avec un peu d’huile d’arachide.

4

Mélangez la composition pour que le poisson soit bien imbibé dans les condiments.

5

Ajoutez une petite quantité d’eau et mettez le mélange dans une feuille avec les feuilles d’odzom. Puis l’attachez avec une corde.

6

Le mettre dans une marmite qui contient de l’eau au feu. Assurez-vous que la feuille ne touche pas le fond de la marmite. Laissez cuire 15 minutes puis servir chaud avec du plantain bouilli.
Votre ndomba de poisson d'eau douce est pret.

Ici j'ai pas utilisé les feuilles, j'ai fait ça à feu très doux...

Ndomba de poisson d’eau douce