AuteurToussaintLe poisson frit aux légumes désigne une variété de plats à base de poisson plongé dans de la friture avec des légumes... On utilise des poissons comestibles ou des parties de ceux-ci, qui sont frits dans de l'huile ou de la graisse ou cuits à feu vif.
Avoir avoir vidé et nettoyée votre poisson, égoutter puis ajouter votre sel ,poivre ail écrasé plus le jus d'un citron et laisser le tout reposé 30mn.
Pour la friture, dans une marmite mettre votre l'huile, et faite frire au fur et à mesure jusqu'au épuisement totale du poisson...
Pour la sauce, faite juste revenir vos légumes (tomates fraîches, oignon, et poivron vert), une fois le mélange est translucide, c'est prêt...
Disposée vos poisson dans un plat de service et nappé les de cette sauce...
Nb: ce plat de poisson frit aux légumes est idéal avec une sauce blanche... et s'accompagne très bien avec du riz blanc, ou des pommes rissolées...
Ingrédients
Instructions
Avoir avoir vidé et nettoyée votre poisson, égoutter puis ajouter votre sel ,poivre ail écrasé plus le jus d'un citron et laisser le tout reposé 30mn.
Pour la friture, dans une marmite mettre votre l'huile, et faite frire au fur et à mesure jusqu'au épuisement totale du poisson...
Pour la sauce, faite juste revenir vos légumes (tomates fraîches, oignon, et poivron vert), une fois le mélange est translucide, c'est prêt...
Disposée vos poisson dans un plat de service et nappé les de cette sauce...
Nb: ce plat de poisson frit aux légumes est idéal avec une sauce blanche... et s'accompagne très bien avec du riz blanc, ou des pommes rissolées...
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