AuteurToussaint
VoteDifficultéMoyen

Le sanglier à l'odika est un plat typique du Gabon. Ce plat de sanglier à l'odika est un vrai régal pour vos papilles.

Sanglier à l'odika
Portions6 portions
Préparation1 hCuisson30 minsTemps total1 h 30 mins
Ingrédients
Instructions
1

Passe le gigot de sanglier a la flamme puis grattez le, coupez le en morceau.

2

Dans une casserole, faites revenir les oignons coupes, l'ail et le piment dans l'huile chaude.

3

Ajouter le sanglier. Salez, poivrez couvrez a hauteur d'eau et laisser cuire a feu couvert pendant 1 h 30.

4

Ajoutez le mudike râpé.
Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce d'odika soit épaisse.
Accompagnez ce plat d' un bâton de manioc.

CatégorieStyle de cuisineMode de cuisson

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

Instructions
1

Passe le gigot de sanglier a la flamme puis grattez le, coupez le en morceau.

2

Dans une casserole, faites revenir les oignons coupes, l'ail et le piment dans l'huile chaude.

3

Ajouter le sanglier. Salez, poivrez couvrez a hauteur d'eau et laisser cuire a feu couvert pendant 1 h 30.

4

Ajoutez le mudike râpé.
Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce d'odika soit épaisse.
Accompagnez ce plat d' un bâton de manioc.

Sanglier à l’odika